海归论坛 :: 阅读主题 - 香港吃喝玩乐系列：门禁森严　香港最顶级私人会所大揭密（转贴）

论坛首页 | 排行榜 | 在线私聊 | 专题 | 版规 | 搜索 | RSS | 注册 | 活动日历


主题: 香港吃喝玩乐系列：门禁森严　香港最顶级私人会所大揭密（转贴）

海归论坛首页 -> 海归茶馆焦点讨论 | 精华区 | 嘉宾沙龙 | 白领丽人沙龙

分屏

表形显示

阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题

作者

香港吃喝玩乐系列：门禁森严　香港最顶级私人会所大揭密（转贴）

安普若
[博客]
[个人文集]

头衔: 海归元勋
声望: 大师
性别: 性别:男

加入时间: 2004/02/21
文章: 26038
来自: 中国美国的飞机上
海归分: 4196257

标题: 香港吃喝玩乐系列：门禁森严　香港最顶级私人会所大揭密（转贴） (3236 reads) 时间: 2007-5-24 周四, 02:30

作者：安普若 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

门禁森严　香港最顶级私人会所大揭密

2004-11-24 16:06

　　南方网讯　马会行政总裁黄至刚在提及马会的目标时，说过这么两句话，“第一，是要使得香港赛马会成为全世界最出色的马会之一；第二，马会要成为亚洲最好的私人会所，向会员提供最佳服务。”马会离这个目标其实并不远，因为现在拥有2.3万名会员的马会，已经成为香港最好的私人会所。

　　10月3日，在黄至刚的邀请下，我们走进了沙田马场的7楼—这里是遴选会员与名誉董事包厢，在平时，连马会的一般会员都无法入内。刚刚打开洗手间的大门，猛然发现，里面竟然还有一扇门，在我打开外面的门时，这扇门已经悄然被服务生打开。这样做的目的，是最大程度地保障会员的隐私。洗手时，则发现了更大的惊喜：除了配备法国进口的洗手液，这里还提够很多女士需要的东西：雅顿“绿茶”香水，符合东方女性对香味的苛刻要求；两种不同类型的沙宣发胶，分别适合卷发和直发女士。最让人感到满意的是，服务员拒绝收小费，按照规定，每年只有在过农历新年时，马会方面才会向会员统一征集员工的“辛苦费”，随后再统一发放。

　　门禁森严的马会

　　走进马会，会立刻发现一个有趣的现象，这里并不能随意走动，很多地方只有在挂着一个亮闪闪的会员会徽时，方可畅通无阻。而且由看台的楼层就可以看出，越尊贵的客人，所处的楼层便也越高。就以沙田马场为例，马会主席、董事、名誉董事、遴选会员的厢房位于7楼；马主厢房位于5楼和6楼；已经订好会骏厅、紫荆厅和百合厅厢房，将在观看赛马同时就餐的会员，则在4楼就座；至于没有订座的会员，活动范围则是在1-3楼，包括露天场地的马匹亮相圈。置身马场就会发现，这样安排其实非常有道理，在马场，站得越高，眼前的景致也就越好，尤其对于那些有马匹参加赛马的马主而言，占有一个居高临下的位置时，无形中便有大局在握的感觉。

　　如今，香港赛马会共有2.3万名会员，绝大部分是香港有相当社会地位的人士，华人已经占了绝大多数。正如马会楼层安排等级森严一样，马会的会员事实上也分为了不同的等级，分别称为赛马会员、全费会员和公司会员，在其之上，还有地位崇高的遴选会员。

　　简单来说，赛马会员和全费会员之间最大的区别在于，全费会员可以随时享有马会三大会所，即跑马地会所、沙田会所和双鱼河乡村会所的所有设施；而赛马会员则只能在比赛时，享有跑马地和沙田这两所会所的部分设施。至于公司会员，则是近年来香港赛马会提出的一项新的服务计划，持有公司会员会籍的公司，可以登记一名公司代表，这名代表所享有的福利，和赛马会员是等同的。三种会员所需缴纳的费用也有相当大的区别，赛马会员的入会费为36000元港币，月费则是320元；全费会员需要花25万港币购买会籍，月费是1000元；至于公司会员则按等级分为两种，入会费分别为120万港币和240万港币，月费同样都是1000元。

　　那么，是不是有钱就可以成为马会会员？事实上，马会在吸收新会员方面，门槛是极高的，除了收入不菲，还需拥有相当高的社会地位。申请加入马会的新人，必须由一位遴选会员提名，并获得另一位遴选会员附议，再列举三位准备支持其加入马会的会员，才可能被接纳。而马会的200位遴选会员，每年推荐入会的名额都是有限的，而且在提名新人时，都必须承诺对此人有相当的了解。公司会员倒并不需要遴选会员提名，但该公司需要首先得到马会邀请。

　　说到这里就会发现，位于马会金字塔尖的，是200名左右的遴选会员。遴选会员由马会董事局选出，是香港最杰出的各界领袖，其中又以政界、商界精英居多。看一看这份200人名单就会发现，其中有很多是人们耳熟能详的人物，比如马会主席夏佳理，有“打工皇帝”之称的和黄董事总经理霍建宁、香港国际总商会国际委员会会长施文信、金融管理局总裁任志刚、东方海运有限公司总裁兼CEO董建成、以及唐英年、曾荫培曾荫权兄弟、荣智健、梁锦松等人。很多人名字后都带着各种爵士勋衔的简称，比如GBS、CBE、OBE、JP。值得注意的还有一排兄弟的名单，他们分别是李国祥、李国章、李国能、李国宝、李国星、李国栋和李国纬。他们所在的李氏家族已经在香港红火了130多年，同时也是香港最显赫的马迷世家，他们曾经是香港最大的马主，拥有最大的马厩。李家出过几代香港政、经、法界名人，李国宝是东亚银行的主席兼行政总裁，李国能现任香港特区终审法院首席大法官，李国章则是特区政府教育统筹局局长。遴选会员不仅地位崇高，而且很多自己就是马主，拥有能征善战的名驹，比如唐英年，最近他的马匹状态神勇，媒体便常常出现他与家人笑呵呵牵着头马的形象。

　　享受国宾级待遇

　　即使以香港的收入标准来看，马会会员所需支付的费用都非常昂贵，为什么人们仍然会趋之若鹜，甚至等待经年，直至遴选会员相中自己？一方面在于，一旦成为马会会员，就等于拥有了一个相当高质素的社交小圈子，每年马会都会举行近40次左右的迎新活动，帮助新人融入这个精英团体，每位新会员在加入马会的前三个月内，还会得到指定的会员大使协助，尽早熟悉马会情况。另一方面也是因为成为马会会员，就将拥有最优质的设施与服务。

　　当一辆豪华房车驶进跑马地会所时，一组会所员工便立即行动起来。也许人们都不知道，这背后所动用的人力物力可真不少：保安员负责引领司机停车，接待员向会员问好，餐厅的厨师、部长和服务员合力为客人呈现一流的美食，工程组维持空调正常运作，采购组搜罗新鲜地道的烹调材料，确保服务员不会尴尬地向客人表示某道菜已经卖完。马会会员事务执行总监陈锦程就说：“我们往往需要动用七八名员工，来为一名会员提供服务，有时需要动用的人力甚至更多。如果其中一人表现欠佳，整条连锁服务链便会切断。”可是他绝不会允许这种情况发生，“服务的本质就是要满足客人的不同需要与期望，我们不会像工厂那样，制造千篇一律的产品” 。

　　马会甚至动用了高科技，以便为会员提供更为贴心的服务。会员事务处在资讯科技事务处的协助下，建立了一套会员关系管理系统，用来帮助他们深入了解不同会员的需要。陈锦程解释说，“拥有了这样一个庞大而细致的资料库，可以帮助我们为会员提供最佳的服务，令他们感到宾至如归。”在这套系统的辅助下，员工们可以清楚地知道每位会员的特殊好恶，在他们踏入大门之前，他们甚至就已经准备就绪，比如为某位会员提供低糖低脂的饮料；单独为他开一桌全素的宴席；甚至提供特定颜色的桌布。去年跑马地会所曾经进行过重新装修，油漆气味刺鼻，员工们本以为此时会员们可能不会再光顾这里，没想到客人的数量并没有减少，这正是因为会所给了他们回家的感觉。

　　马会在近些年来更加注重与会员的沟通，采纳他们的合理建议。邓昭平成为马会会员已经超过四分之一个世纪，他回忆说：“马会有一段时间在英人治下，可能是因为受到了军人上司的影响，他们与会员的关系非常疏远。可是现在这种情况已经得到了很大改善。”而会员冼陈淑霞女士则讲述了她的经历，她说，过去跑马地会所的健身中心很小，一些会员便提出了扩充健身房的建议，结果很快马会便听取了他们的建议。就在SARS爆发前不久，她感觉健身中心的卫生条件不尽如人意，建议这里提供消毒剂，这样会员在使用健身器材前，可以抹净上一位使用者的汗水。她笑着说：“没过几天我就发现，健身中心里果然多了很多消毒剂和干净的毛巾。马会这样从善如流，让我们感觉自己与会所的关系越来越亲近，到了这里就会松一回气，‘喔，终于到家了’。这里跟家的惟一分别就是，我们不会在会所里睡觉。”

　　在会所的餐厅里，会员们可以尽情享用中西美食，最让工作人员骄傲的，还是他们从内地挖来的一块宝—钓鱼台国宴。陈锦程曾经担任过香格里拉酒店集团的行政人员，派驻北京多年，因此对钓鱼台国宴仰慕已久。2003年11月，钓鱼台国宴来到了马会会所。为了尽可能保证国宴的原汁原味，除了没有从北京钓鱼台国宾馆运来桌椅外，实际上他们已经将其他一切器材都运来香港，同时他们还请到了钓鱼台的四位名厨。这让会员们感到喜出望外，四位厨师在香港的5天里，所有宴席都被预订一空。今年10月，钓鱼台的厨师又将再次来到香港马会。

　　马会近年来在为会员安排活动时，通常都是以家庭为重点，其中很多活动是为会员子女专门设立的。双鱼河乡村会所是一家大小享受天伦之乐的好去处，在这里，父母们可以与孩子一起领略骑马的乐趣，还可以学习打网球、放风筝、练习高尔夫球，对于大多数身处繁华都市的香港人来说，这一切，都已经是久违的乐趣。

　　绅士淑女准入

　　既是私人会所，在享受的同时，还要遵守一些纪律。譬如严格的衣着准则。

　　初入赛马会私家禁地，比如记者本人，会感到非常不自在，因为事前就会有人不断提醒：“请一定要穿着商务套装，否则可能会被拦在门外。”别别扭扭地穿上所谓的套装，这才发现，周围的男士大多都穿着相当正式的深色西服，一丝不苟地打着领带，很多人的领带还绘有马匹图案；女士的衣着稍为随意些，但也都相当大方得体，没有人穿暴露的衣裙，即使连小宝宝的衣服也同样一丝不苟，记者就见到了一对漂亮的母女，两人穿着同样款式的桃红色旗袍，显然是在手工裁缝店里订制的。

　　需要穿着的衣着，根据会员所在的地点而有所不同。在最高级的董事厢房和遴选会员厢房，会员及其亲友只能穿商务服装，男士须穿西装外套，系领带，或者穿中山装、长衫和棉袄，女士则应穿相应的衣服。在马主厢房和马匹亮相圈，须穿商务便装，所谓便装，意即外面仍需穿西装，里面则可随意些，穿件有领子的衣服就可以了。而在楼层更低些的餐厅和厢房，应当穿会所便服，来到这里，可以不必穿西服了，但是请注意，上衣仍应是有领子的。在这三类场所里，绝对不能穿的包括蓝色牛仔裤、T恤、运动套装、背心、短裤、运动鞋和拖鞋。假如没有遵守要求，该怎么办？马会可以向客人提供有领的衣服和领带，付100元押金即可。至于在会员大厅里，那么穿着休闲点就没什么关系了，前提是不能穿背心、短裤和拖鞋。

　　会员在使用会所各种设施时，也得遵守一些铁的纪律，其中最重要的一点是，无论到哪里，都要关掉手机。很多在我们看来不值一提的小事，在这里也被视作禁忌，比如在会员花园里踢球、带宠物活动；在更衣室拿毛巾当作地毯，或者使用没有耳机的音响设备；酒后去健身中心练习也是绝对不允许的。

　　也许，这些纪律对于马会会员来说，早已经是他们的习惯。（编辑　玉米）。

作者：安普若 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

相关主题
上海吃喝玩乐系列：海上“阿叔”永别上海，天下美食尽留人间（转帖）	春秋茶馆	2011-1-24 周一, 14:38
北京吃喝玩乐系列：老故事餐吧——北京“玫瑰天涯”夜总会的故事（转帖）	海归茶馆	2007-10-16 周二, 12:28
意大利吃喝玩乐系列：【漂亮照片】罗马附近Bracciana镇上的Odesc...	海归茶馆	2006-11-19 周日, 05:20
北京吃喝玩乐系列：【漂亮照片】北京某酒吧本星期六的Party（转贴）	海归茶馆	2006-10-22 周日, 14:41
上海吃喝玩乐系列：从古北到紫园檀宫上海富人区十年流变（转贴）	海归茶馆	2005-1-26 周三, 16:45
欧洲吃喝玩乐系列：欧洲之最炒热柏林「五星饭店」争夺战（转贴）	海归茶馆	2004-4-29 周四, 12:12
国内吃喝玩乐系列：【漂亮照片】某公司在大陆的幸福时光（转帖，非本人所拍，不...	海归茶馆	2006-1-19 周四, 05:55
上海吃喝玩乐系列：【美女照片】上海 Park 97 3rd Year An...	海归茶馆	2004-5-08 周六, 15:38