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 [原创贴图] 西餐小试系列 I - Spaghetti (April 26, 2007 - Thursday) |
SallySally
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[原创贴图] 西餐小试系列 I - Spaghetti (April 26, 2007 - Thursday)
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作者：SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
如果想偷懒，西餐比中餐快多了。中餐不配几个菜觉得不过瘾，西餐一个main course就可以自我打发了
饿了？ 先烤个蒜蓉面包好了。抹上黄油和现成的罐装米国腌蒜，沓沓，几十秒搞定，边吃边上网/聊天/听音乐岂不很自在？ 嗯，这也可以用来做简易早餐，配上新鲜果汁或豆奶牛奶就ok了~ 怕蒜臭味？Well, it's not your problem. If some people can't bear talking to you, they simply lose the opportunity to get enlightened, huh? LOL 
当然，这时候面条已入沸水煮
然后呢？锅里放油，炒切条的洋葱，再放切好的绿菜椒，咕噜咕噜倒些番茄酱，等洋葱菜椒7分软时放入蘑菇，然后再放切半的肉丸（米国速冻原料，微波一分钟解冻），再咕噜咕噜几分钟，好啦，尝尝味道，差不多就可以出锅了！
煮好的面条捞出，盛在大大的盘子里（有几个人就准备几个大盘子--废话，呵呵！），上面浇上刚出锅的sause, 沓哒，好了，开饭了！
你也可以撒些parmesan,我很是喜欢 还可以配上红酒/啤酒...
没有蔬菜？拌个沙拉咯！饭后吃个水果，喝些鲜榨果汁，实在不行再补点supplement pills，赫赫，保证身架骨棒棒的（当然，饭后1小时小锻炼一下更好，实在不行两人携手小区散散步也不错嘛）
a picture is worth a thousand words, so let's see see to believe, kaka~
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惊涛拍岸
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是真不懂啊?
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惊涛拍岸
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确实不懂...请指点一下
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外面的饭好吃好看...这么辛苦做饭拍照还要upload,干嘛呢?
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wiser56
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俺是屯里的
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其实,也不懂.
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笨猪塔克
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谁天天在外面吃饭的举手
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作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
在国内的就甭举了呵。
去外面吃和在家里做着吃乐趣是不一样的啦，在国外的多数人，特别是有家有口的，还是在家里做的时候多吧，特别是对方也很享受自己做的饭菜的时候，有心情有乐趣的时候干嘛不做。在家里的时间不浪费在这样的事情上还能做什么，请告诉俺一点更有意义的事情吧？
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笨猪塔克
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Spaghetti的几种吃法
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作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
你这样的西餐做法似乎差点料，不是正宗的西餐配料和做法。具体我也没有做过，你可以去查查资料。有的意大利口味的sauce很不错的，不一定非得用西红柿的，不过奶酪一般都不可缺，还有一些特殊的香料，地道的意大利sauce很不容易做，俺也没有尝试过。
几乎每周俺也至少做一次，一般是中式sauce或者配菜。
1. 新疆拌面式
炒西红柿+芹菜辣椒肉片(或者其他炒滚油肉片)，吃的时候吃几瓣生大蒜更有特殊风味。
2. 炸酱面式
炒肉丁(带点肥肉的更好)把大豆干酱调好加进去，另外备黄瓜丝或者豆芽什么的，拌到煮好的Spaghetti就是。
3. 捞面式
和你以前做的类似
4. 汤面式
比如做一锅打卤料汤，或者其他酸辣汤，牛肉面汤等等。
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SallySally
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哦...新疆面的吃法我没试过，改天做做，谢谢~:)
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SallySally
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猪哥，拍你！
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作者：SallySally 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
“在家里的时间不浪费在这样的事情上还能做什么”
你judge俺！
俺问你：
上学是浪费时间么？
上班是么？
读书看报呢？
还有那啥，睡觉尼？
你再回答俺：生活是浪费时间么？
别人的惊天动地泣鬼神不是浪费时间，游山玩水不是浪费时间，轰轰烈烈也不是浪费时间，凭啥俺柴米油盐锅碗瓢盆和烧菜照相再创作（处理照片呗）就被扣个“浪费时间“的绿帽子？！嗯？
haha, kidding~
babysitting is less time-wasting than cooking loh
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笨猪塔克
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555555555555555555。。。。。。
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作者：笨猪塔克 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
俺嚎啕大哭。。。 
是不是俺说得太含蓄了？ Sally竟然没有理解俺的意思。。。唉。。
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野猫拍黄瓜
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加入时间: 2004/08/07
文章: 3188
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卖相一般,步骤也不太对
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作者：野猫拍黄瓜 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
不过说实话,现在的小妞如果有这水平
我觉得可以考虑娶来做老婆了
说说我的做法
烤箱开到350度先放个铁盘进去
刷橄榄油,烤2头大蒜,不用拨皮
冒油了就可以了
洋葱切细丁,要小的,拇指大的紫色洋葱
炒到几乎透明的时候下碎肉
加盐,胡椒
西红柿要买超市里最贵的带梗的
切片后连皮一起扔进去
小火烧到皮和肉基本化了,下蘑菇丁
那时候rosemary也可以往下扔了
烧开水然后下面条
旁边准备一盘冰块
放一漏斗里,面熟了直接倒冰块上
面会很有弹性
那时候大蒜可以放进去煮了
20分钟左右
加Cheese,香料
好吃到我可以连着吃2天
其实最主要的还是原料
我在意大利吃过的Fresh Pasta, 就用橄榄油和大蒜
味道一直忘不了
作者：野猫拍黄瓜 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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错误
头衔: 海归中将 
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加入时间: 2006/11/06
文章: 4336
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高手！冰块那一招很厉害
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野猫下厨房很厉害啊！以前都没看出来
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错误
头衔: 海归中将
声望: 专家
加入时间: 2006/11/06
文章: 4336
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【你误会猪版了】
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猪版的意思是，谁在外面吃赶快告诉他一声，他晚饭就不用带ta的份儿了。
签名：
关于浪费，人活这一辈子，就是为了把这点时间赶快浪费掉
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不拉不拉
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头衔: 海归中将
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加入时间: 2004/02/21
文章: 3505
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懂行。这个老公好，谁娶回去有福气
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作者：不拉不拉 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
其实那个蒜这样处理后不必加进spaghetti, 直接跟gorgonzola cheese一起涂在面包上吃，cheese的咸味跟大蒜的辣味一起，非常好吃。
Spaghetti sauce能不买就别买，我都是自己做的，这个不需要什么功夫，容易做来讨老婆欢心，跟你说的一样，主要是上好新鲜的原料，加洋葱大蒜basil, rosemary各种香料，放番茄前最好加点小虾吊鲜味，半个钟头都不要的比外面买的Spaghetti sauce时间多不了多少，但是好吃很多。
作者：不拉不拉 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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卜鹰
[博客]
头衔: 海归上将
声望: 教授
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年龄: 47
加入时间: 2005/12/25
文章: 5933
来自: 北纬34.3度的一点
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看出来了，感情你们都不
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吃过水蒜汁捞面条！
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明子鉅
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头衔: 海归中校 
声望: 讲师
加入时间: 2007/03/22
文章: 456
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也来诌几句
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作者：明子鉅 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
Fresh Pasta奏系好吃，大可以自己做，from scratch，费工夫，但值得
整个烤大蒜的话，切头，drizzle the olive oil on it. 同意楼下不拉，烤了大蒜大致是不加sauce里的。煮pasta到al dente就好。
同意野猫，意粉做法越传统越简单。tomato ba<x>se sause当然是最经典了，但是也有许多其他的做法，俺有好长时间吃spaghetti不用tomato了，sea food (clam) pasta will be the favor. 说着说着肚子饿鸟。 
对了，加wine，red or white, 西西。
作者：明子鉅 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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错误
头衔: 海归中将
声望: 专家
加入时间: 2006/11/06
文章: 4336
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波儿
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头衔: 海归元勋 
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加入时间: 2004/10/25
文章: 26083
来自: 国境之南，太阳之西
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看得出来野猫还是有俩刷子的。。。
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赶明儿俺闲下来，pk一哈。
不过，恐怕再也不得闲了。
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卜鹰
[博客]
头衔: 海归上将
声望: 教授
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年龄: 47
加入时间: 2005/12/25
文章: 5933
来自: 北纬34.3度的一点
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