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[老中原创] 美已归五百强VP沉船记 [发生地: 不是重庆] |
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有啥稀奇的? -- 跃民 - (479 Byte) 2009-5-21 周四, 00:05 (1301 reads) |
愚二 [博客] [个人文集]
头衔: 海归少校 声望: 院士 性别: 加入时间: 2004/05/19 文章: 3927
海归分: 18933
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作者:愚二 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
价钱是越涨越高,水平却丝毫不见涨。除了用燕鲍翅来哄抬价格忽悠人外,他们也就没别的招术了。
看到菜单里的那道蒜香爆炒神户牛肉,我口里的一道茶差点全喷到屏幕上。能用这种做法做神户牛肉,只有两种可能,一是厨师根本不懂做菜,另一个可能是这神户牛肉是假的,所以必须用这种做法蒙混过去。考虑到国内没多少人吃过神户牛肉,我认为是第一种可能居多。
让我想起10年前来上海点菜,要了个桂鱼,因为在广东只有清蒸桂鱼的做法,就没交待怎么做,厨师直接上了个红烧桂鱼。我差点吐血。你要红烧,我点个鲈鱼不就行了,何必浪费钱呢。
现在的厨师,连基本的味道搭配都不懂,只会COPY别人的做法,往往还COPY不好。更加谈不上创新了。
中餐要发展,只有靠香港台湾,还有20年后的大陆了。
作者:愚二 在 海归酒吧 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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